"você pode até ser ovolactovegetariano, agora vegan, vegan não é para qualquer um..."
Mas se você vacilar, a vegan police remove seus poderes...
sexta-feira, 30 de dezembro de 2011
sexta-feira, 28 de outubro de 2011
28 de outubro: 1 ano sem carne
Há exatamente um ano eu fazia minha refeição no Greens na companhia de meus amigos queridos. A partir daquele dia eu não mais iria ingerir qualquer tipo de carne, será que eu iria aguentar? Confesso que tinha minhas dúvidas. Mas ficar sem carne foi mais fácil do que eu imaginava... Minha nutricionista me convenceu a adiar o veganismo e acabei adiando também minha determinação por me livrar de tudo que faz mal, seja a mim mesma ou a outros seres vivos. É como se eu tivesse ganhado uma licença... Sabe 007 que tem licença para matar? Eu tinha ganhado a minha, de prazo indeterminado. E relaxei... O queijo nunca pareceu tão apetitoso e perdi completamente o hábito de olhar os ingredientes nas embalagens... Seria melhor se eu tivesse mantido minha sexta-vegan.
Mas tudo bem. Após um ano vejo que muito ainda precisa ser mudado no meu comportamento. Minha alimentação está livre de carne, mas está longe de saudável. Vinha comendo fora de horário, abusando de doces e de queijos em pizzas, sanduíches, crepes... Alimentos com lactose? Nem me dava ao trabalho de relacioná-los. E quanto aos vegetais que introduzi na minha vida? Quase não os encontrava, revisitando sempre os tomates, alfaces e cenouras que eu já conhecia.
Sim, consegui passar um ano sem comer carne, mas esse foi só o primeiro passo. A partir de hoje volto ao meu caminho rumo à alimentação saudável, livre de sofrimento, focada na transformação pelo amor.
Quero registrar diariamente minhas refeições para que vocês me ajudem a equilibrá-las. Quero aprender a cozinhar receitas veganas, sintam-se livres para sugerir. E também quero continuar minhas pesquisas e meus pequenos desafios. Ser capaz de mudar minha alimentação tem sido para mim uma das maiores conquistas em termos de transformação pessoal. Esse era o único departamento da minha vida que eu não acreditava ter controle, para todos os outros dizia "querer é poder". Hoje percebo que eu simplesmente não queria... E hoje eu quero! Grata pela ajuda de todos.
terça-feira, 4 de outubro de 2011
ovo-lacto
Em uma comercial de Brasília qualquer...
Cida
Paty, descobri qual é a sua definição...
Paty
Denifição?
Cida
Sim... um amigo do Alysson falou sobre
um amigo dele: "Ele não é ovo-lactovegetariano
ele é ovo-lacto ponto. Ele não come vegetais"...
um amigo dele: "Ele não é ovo-lactovegetariano
ele é ovo-lacto ponto. Ele não come vegetais"...
Paty
Ah tá...
Cida
Igual você né...
É por essas e outras que minha intenção sempre foi o veganismo... sabia que isso tinha grandes chances de acontecer...
quinta-feira, 15 de setembro de 2011
50, 60, 70, 80, 90, 97%
A contagem recomeçou...
Como sabem, desde o dia 28 de outubro de 2010 cortei a carne (bovina, frango, peixe, etc) da minha dieta. Mas ainda continuei comendo derivados. Ou seja, me tornei uma ovolactovegetariana.
Essa medida foi uma recomendação da minha nutricionista que achou melhor minha mudança não ser tão radical.
Ainda assim, não desisti de minha meta. E agora, que estou prestes a comemorar um ano vegetariana, resolvi retomar minhas contagens.
Dia 28 de setembro de 2011 lançarei aqui um novo objetivo, com novas metas e um novo desafio.
Aguardem!
Como sabem, desde o dia 28 de outubro de 2010 cortei a carne (bovina, frango, peixe, etc) da minha dieta. Mas ainda continuei comendo derivados. Ou seja, me tornei uma ovolactovegetariana.
Essa medida foi uma recomendação da minha nutricionista que achou melhor minha mudança não ser tão radical.
Ainda assim, não desisti de minha meta. E agora, que estou prestes a comemorar um ano vegetariana, resolvi retomar minhas contagens.
Dia 28 de setembro de 2011 lançarei aqui um novo objetivo, com novas metas e um novo desafio.
Aguardem!
quarta-feira, 20 de abril de 2011
Hora da transformação
Hoje em determinado momento do dia uma frase saiu da minha boca: "eu já sei o que eu quero". No momento que eu ouvi, eu percebi o quanto aquilo era bom de se dizer. Imediatamente mentalizei "espero poder dizer essa frase diariamente em várias ocasiões"... Como é ruim a indecisão... recebemos este grande presente chamado liberdade e agimos como a célebre frase de Sartre "estamos condenados a liberdade"... Que ingratidão!
A frase foi pronunciada no Habibs assim que entrei na loja porque eu já sabia que queria 3 esfihas de queijo (isso antes mesmo de olhar o cardápio).
E percebi o quanto minha alimentação me dava segurança... era simples, pouco diversificada e tinha a minha cara... na cebola que eu mandava tirar, na ausência de qualquer tipo de molho ou condimento, no sanduíche "feito especialmente para você que não vai gostar do jantar", na batata frita "da Paty, não pega... ela só come isso". A Paty vegan tá aí... não totalmente vegan, mas totalmente confiante de sua escolha... a alimentação é só pretexto, no fundo ela estava escolhendo crescer... amadurecer... largar a Paty, paty... minha paty... minha neném... minha filha querida... minha melhor amiga... minha cúmplice... minha doce e sensível paty. Mas ela vai continuar morando dentro de mim. E em cada sorriso e em cada olhar, vocês hão de reconhecê-la. A única diferença é que ela não vai mais usar este seu artifício para usá-los como escudo, para se esconder por trás de vocês, para que resolvam o que só ela pode resolver.
Este ano uma série de coisas aconteceram logo no início do ano. E uma mais forte foi a constatação que está na hora de crescer. Achei que era então hora de colocar meu plano em prática. E aí eu percebi o quanto "colocar meu plano em prática" era simplesmente pular etapas. Pular de cabeça! "I'm ready to jump!" Quanto orgulho tenho deste meu primeiro pulo. E me orgulho também de tudo que veio por meio dele, depois dele... Mas agora sou outra. Nunca o mesmo rio, nunca o mesmo ser humano. Aceitar isso é difícil. Estaria a EU de agora traindo a EU de ontem? Que conceito é esse de traição? O que significa ser fiel? Prometer não mudar? Se apegar, grudar e ficar... forever...
Hoje amanheci especialmente inspirada. Não sei o que aconteceu, mas estou aproveitando cada minuto deste dia. Espero dormir bem daqui a pouco e acordar aqui, onde estou agora. Bem aqui. Bem presente. E que o passado seja guardado numa gaveta perfumada para ser revisitado sempre que a saudade surgir... mas de agora em diante, que eu parta bem daqui.
Vem surgindo um novo tempo,
traz glórias do divino
mais puros e atentos
nos tornamos canais do infinito
Mãe divina eu quero ser
um filho realizado
e é perante o seu poder
que me entrego pra se libertado
Como um rio que corre para o mar
correntezas carregam o medo
confiança para atravessar
a fronteira do eu derradeiro
Não há desculpas para se escorar
já foi dito a hora é essa
o Tempo é de se integrar
abraçando o que ainda resta
Estou morrendo para o passado
e nem anseio pelo o futuro
minha coroa tem brilho dourado
provo o néctar do amor maduro.
(Chandra Lacombe)
Um brinde ao novo tempo! Um brinde ao amor e a todos que acompanham os passos desta minha transformação.
Em breve endereço de um novo blog.
A frase foi pronunciada no Habibs assim que entrei na loja porque eu já sabia que queria 3 esfihas de queijo (isso antes mesmo de olhar o cardápio).
E percebi o quanto minha alimentação me dava segurança... era simples, pouco diversificada e tinha a minha cara... na cebola que eu mandava tirar, na ausência de qualquer tipo de molho ou condimento, no sanduíche "feito especialmente para você que não vai gostar do jantar", na batata frita "da Paty, não pega... ela só come isso". A Paty vegan tá aí... não totalmente vegan, mas totalmente confiante de sua escolha... a alimentação é só pretexto, no fundo ela estava escolhendo crescer... amadurecer... largar a Paty, paty... minha paty... minha neném... minha filha querida... minha melhor amiga... minha cúmplice... minha doce e sensível paty. Mas ela vai continuar morando dentro de mim. E em cada sorriso e em cada olhar, vocês hão de reconhecê-la. A única diferença é que ela não vai mais usar este seu artifício para usá-los como escudo, para se esconder por trás de vocês, para que resolvam o que só ela pode resolver.
Este ano uma série de coisas aconteceram logo no início do ano. E uma mais forte foi a constatação que está na hora de crescer. Achei que era então hora de colocar meu plano em prática. E aí eu percebi o quanto "colocar meu plano em prática" era simplesmente pular etapas. Pular de cabeça! "I'm ready to jump!" Quanto orgulho tenho deste meu primeiro pulo. E me orgulho também de tudo que veio por meio dele, depois dele... Mas agora sou outra. Nunca o mesmo rio, nunca o mesmo ser humano. Aceitar isso é difícil. Estaria a EU de agora traindo a EU de ontem? Que conceito é esse de traição? O que significa ser fiel? Prometer não mudar? Se apegar, grudar e ficar... forever...
Hoje amanheci especialmente inspirada. Não sei o que aconteceu, mas estou aproveitando cada minuto deste dia. Espero dormir bem daqui a pouco e acordar aqui, onde estou agora. Bem aqui. Bem presente. E que o passado seja guardado numa gaveta perfumada para ser revisitado sempre que a saudade surgir... mas de agora em diante, que eu parta bem daqui.
Vem surgindo um novo tempo,
traz glórias do divino
mais puros e atentos
nos tornamos canais do infinito
Mãe divina eu quero ser
um filho realizado
e é perante o seu poder
que me entrego pra se libertado
Como um rio que corre para o mar
correntezas carregam o medo
confiança para atravessar
a fronteira do eu derradeiro
Não há desculpas para se escorar
já foi dito a hora é essa
o Tempo é de se integrar
abraçando o que ainda resta
Estou morrendo para o passado
e nem anseio pelo o futuro
minha coroa tem brilho dourado
provo o néctar do amor maduro.
(Chandra Lacombe)
Um brinde ao novo tempo! Um brinde ao amor e a todos que acompanham os passos desta minha transformação.
Em breve endereço de um novo blog.
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