quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Dia de comemorações

Primeiro relato

Acabo de chegar do supermercado. Passei para comprar alguns produtos para a dieta. Achei poucas coisas e algumas estavam muito caras. Meus amigos fofos me orientaram nessa primeira compra e depois ainda me levaram para me despedir do McDonalds. Como pode? Como existem pessoas que transformam nossas vidas?!

Nessa nossa caminhada, há tantas pessoas nos ensinando atalhos, outras nos levando para descansar de pernas pro ar em algum lugar. E como é fácil confundir com amigos essas pessoas que facilitam nossas vidas. Mas, um dia, por acaso (ou por algum motivo que não sabemos explicar) nos deparamos com pessoas que viram nossa vida de cabeça para baixo, sacodem tudo que não presta e nos colocam para o caminho certo. Não há nenhuma esteira para nos ajudar, nem pontos de parada para descansar... pelo contrário, são verdadeiras trilhas com várias escaladas. Mas o próprio caminho já é tão lindo e maravilhoso, que às vezes até duvidamos se realmente merecemos estar ali. Até que vemos algo que parecia estar esperando por nós com uma plaquinha "especial para você". É assim que me sinto agora... embora às vezes encoste em uma árvore e passe mais tempo do que deveria, sinto que estou no caminho certo.

Queria tirar minhas medidas, mas não achei a fita métrica. Depois pego os valores que a nutricionista anotou na minha consulta. Apesar de pouca variedade, já tenho o suficiente para seguir minha dieta amanhã. Já passaram-se 15 minutos. Vou dormir que amanhã uma nova vida me espera.

quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Falta 1 dia!

Amanhã é 28 de outubro de 2010. O "dia cabalístico" escolhido ao acaso que me acompanhou durante os últimos 100 dias como um marco na minha história. A partir de amanhã existirá uma nova Patricia. Alguém mais madura, mais confiante, mais dona de si. Alguém que se preocupa com sua alimentação, seu corpo, sua saúde, seu futuro.

O resultado dos meus exames foi muito bom. Ainda assim, minha nutricionista preferiu me passar uma dieta vegetariana de 30 dias. Terminado este período voltarei a fazer exames e aí sim ela me passará a dieta vegana.

De qualquer forma, a partir de amanhã, serei vegana no meu comportamento, no meu consumo consciente, na minha ideologia, no meu respeito aos animais, na minha vontade de me superar sempre. Não serei totalmente vegana em relação a minha alimentação. Preferi seguir os conselhos da nutricionista que me aconselhou a não ser radical. Com esta nova dieta, já mudarei muita coisa. Ainda continuarei consumido derivados de leite e ovo, como um vegetariano ovo-lacto, mas cortarei todos os tipos de carnes. E quem me conhece sabe que isso já significa mudar 90% da minha alimentação.

Vou continuar escrevendo no blog sobre como tem sido minhas experiências. Sei que não será nada fácil, mas estou disposta a mudar. Obrigada a todos que me acompanharam durante este processo. Este é apenas o começo.

sábado, 16 de outubro de 2010

Fase final de preparação: nutricionista

Ontem fui a nutricionista. Ela me fez perguntas sobre meus hábitos alimentares, minha saúde, meu condicionamento físico... e eu relatei que passei anos da minha vida com uma dieta de junk food com uma variedade muito pequenas de alimentos e da minha resistência para experimentar novos sabores. Por fim, disse que estou disposta a mudar pois a partir do dia 28 de outubro quero me tornar vegana. Nesta hora ela riu... Eu disse "meus amigos ficaram chocados quando eu falei". Ela disse "imagino, alguém que só come hamburguer e pizza virar vegana é realmente um choque".

Ela me passou uma série de exames e disse que até a próxima quarta-feira vai avaliar tudo que eu falei para me fazer uma proposta. Os exames, se possível, devem ser feitos antes disso para que ela já leve em consideração. Liguei no laboratório agora e acho que poderei fazer hoje, no sábado. Mas como não me preparei, só poderei ir depois das 10h, já que comi ontem tarde da noite. Espero que esteja tudo ok, pois ela me explicou sobre os riscos de entrar para uma dieta monótona como a do veganismo sem ter uma consciência maior sobre cada alimento e cada nutriente. Ela me disse que eu corro o risco de sair de uma dieta monótona como a minha e entrar em uma mais monótona ainda, se eu não tiver a preocupação de variar meu cardápio para buscar todos os nutrientes necessários.

Ela também me esclareceu alguns mitos. Disse que geralmente quem tem deficiência de vitamina B12 é porque seu organismo não processa normalmente. Então, ela pode ser a maior carnívora e mesmo assim não aumentar sua quantidade. Da mesma forma, um vegetariano pode apresentar valores altos de B12. Então, o que devo fazer é descobrir como meu organismo funciona em relação a esta vitamina para acompanhar meu processo com mais cuidado. Mas, a B12 tem mais a ver com o organismo da pessoa do que com a sua alimentação.

Outra coisa interessante que me explicou é que o hemograma completo não indica a quantidade real de nutrientes no organismo da pessoa. Por exemplo, o ferro que está no hemograma é apenas o ferro presente nas hemácias. Eu posso apresentar uma quantidade normal, mesmo estando deficiente. Por isso, pediu um exame específico para o ferro.

Conversei sobre a possível necessidade de adiar. Ela riu da minha data marcada e disse que por enquanto vai tentar se programar para esta minha data cabalística. Mas, que só depois poderemos saber se realmente continuarei com esta data.