ovo-lacto

Em uma comercial de Brasília qualquer...

Cida

Paty, descobri qual é a sua definição...

Paty

Denifição?

Cida

Sim... um amigo do Alysson falou sobre
um amigo dele: "Ele não é ovo-lactovegetariano
ele é ovo-lacto ponto. Ele não come vegetais"...

Paty

Ah tá...

Cida

Igual você né...

É por essas e outras que minha intenção sempre foi o veganismo... sabia que isso tinha grandes chances de acontecer...

50, 60, 70, 80, 90, 97%

A contagem recomeçou...

Como sabem, desde o dia 28 de outubro de 2010 cortei a carne (bovina, frango, peixe, etc) da minha dieta. Mas ainda continuei comendo derivados. Ou seja, me tornei uma ovolactovegetariana.

Essa medida foi uma recomendação da minha nutricionista que achou melhor minha mudança não ser tão radical.

Ainda assim, não desisti de minha meta. E agora, que estou prestes a comemorar um ano vegetariana, resolvi retomar minhas contagens.

Dia 28 de setembro de 2011 lançarei aqui um novo objetivo, com novas metas e um novo desafio.

Aguardem!

Hora da transformação

Hoje em determinado momento do dia uma frase saiu da minha boca: "eu já sei o que eu quero". No momento que eu ouvi, eu percebi o quanto aquilo era bom de se dizer. Imediatamente mentalizei "espero poder dizer essa frase diariamente em várias ocasiões"... Como é ruim a indecisão... recebemos este grande presente chamado liberdade e agimos como a célebre frase de Sartre "estamos condenados a liberdade"... Que ingratidão!

A frase foi pronunciada no Habibs assim que entrei na loja porque eu já sabia que queria 3 esfihas de queijo (isso antes mesmo de olhar o cardápio).

E percebi o quanto minha alimentação me dava segurança... era simples, pouco diversificada e tinha a minha cara... na cebola que eu mandava tirar, na ausência de qualquer tipo de molho ou condimento, no sanduíche "feito especialmente para você que não vai gostar do jantar", na batata frita "da Paty, não pega... ela só come isso". A Paty vegan tá aí... não totalmente vegan, mas totalmente confiante de sua escolha... a alimentação é só pretexto, no fundo ela estava escolhendo crescer... amadurecer... largar a Paty, paty... minha paty... minha neném... minha filha querida... minha melhor amiga... minha cúmplice... minha doce e sensível paty. Mas ela vai continuar morando dentro de mim. E em cada sorriso e em cada olhar, vocês hão de reconhecê-la. A única diferença é que ela não vai mais usar este seu artifício para usá-los como escudo, para se esconder por trás de vocês, para que resolvam o que só ela pode resolver.

Este ano uma série de coisas aconteceram logo no início do ano. E uma mais forte foi a constatação que está na hora de crescer. Achei que era então hora de colocar meu plano em prática. E aí eu percebi o quanto "colocar meu plano em prática" era simplesmente pular etapas. Pular de cabeça! "I'm ready to jump!" Quanto orgulho tenho deste meu primeiro pulo. E me orgulho também de tudo que veio por meio dele, depois dele... Mas agora sou outra. Nunca o mesmo rio, nunca o mesmo ser humano. Aceitar isso é difícil. Estaria a EU de agora traindo a EU de ontem? Que conceito é esse de traição? O que significa ser fiel? Prometer não mudar? Se apegar, grudar e ficar... forever...

Hoje amanheci especialmente inspirada. Não sei o que aconteceu, mas estou aproveitando cada minuto deste dia. Espero dormir bem daqui a pouco e acordar aqui, onde estou agora. Bem aqui. Bem presente. E que o passado seja guardado numa gaveta perfumada para ser revisitado sempre que a saudade surgir... mas de agora em diante, que eu parta bem daqui.

Vem surgindo um novo tempo,
traz glórias do divino
mais puros e atentos
nos tornamos canais do infinito

Mãe divina eu quero ser
um filho realizado
e é perante o seu poder
que me entrego pra se libertado

Como um rio que corre para o mar
correntezas carregam o medo
confiança para atravessar
a fronteira do eu derradeiro

Não há desculpas para se escorar
já foi dito a hora é essa
o Tempo é de se integrar
abraçando o que ainda resta

Estou morrendo para o passado
e nem anseio pelo o futuro
minha coroa tem brilho dourado
provo o néctar do amor maduro.

(Chandra Lacombe)



Um brinde ao novo tempo! Um brinde ao amor e a todos que acompanham os passos desta minha transformação.

Em breve endereço de um novo blog.

Dia de comemorações

Primeiro relato

Acabo de chegar do supermercado. Passei para comprar alguns produtos para a dieta. Achei poucas coisas e algumas estavam muito caras. Meus amigos fofos me orientaram nessa primeira compra e depois ainda me levaram para me despedir do McDonalds. Como pode? Como existem pessoas que transformam nossas vidas?!

Nessa nossa caminhada, há tantas pessoas nos ensinando atalhos, outras nos levando para descansar de pernas pro ar em algum lugar. E como é fácil confundir com amigos essas pessoas que facilitam nossas vidas. Mas, um dia, por acaso (ou por algum motivo que não sabemos explicar) nos deparamos com pessoas que viram nossa vida de cabeça para baixo, sacodem tudo que não presta e nos colocam para o caminho certo. Não há nenhuma esteira para nos ajudar, nem pontos de parada para descansar... pelo contrário, são verdadeiras trilhas com várias escaladas. Mas o próprio caminho já é tão lindo e maravilhoso, que às vezes até duvidamos se realmente merecemos estar ali. Até que vemos algo que parecia estar esperando por nós com uma plaquinha "especial para você". É assim que me sinto agora... embora às vezes encoste em uma árvore e passe mais tempo do que deveria, sinto que estou no caminho certo.

Queria tirar minhas medidas, mas não achei a fita métrica. Depois pego os valores que a nutricionista anotou na minha consulta. Apesar de pouca variedade, já tenho o suficiente para seguir minha dieta amanhã. Já passaram-se 15 minutos. Vou dormir que amanhã uma nova vida me espera.

Falta 1 dia!

Amanhã é 28 de outubro de 2010. O "dia cabalístico" escolhido ao acaso que me acompanhou durante os últimos 100 dias como um marco na minha história. A partir de amanhã existirá uma nova Patricia. Alguém mais madura, mais confiante, mais dona de si. Alguém que se preocupa com sua alimentação, seu corpo, sua saúde, seu futuro.

O resultado dos meus exames foi muito bom. Ainda assim, minha nutricionista preferiu me passar uma dieta vegetariana de 30 dias. Terminado este período voltarei a fazer exames e aí sim ela me passará a dieta vegana.

De qualquer forma, a partir de amanhã, serei vegana no meu comportamento, no meu consumo consciente, na minha ideologia, no meu respeito aos animais, na minha vontade de me superar sempre. Não serei totalmente vegana em relação a minha alimentação. Preferi seguir os conselhos da nutricionista que me aconselhou a não ser radical. Com esta nova dieta, já mudarei muita coisa. Ainda continuarei consumido derivados de leite e ovo, como um vegetariano ovo-lacto, mas cortarei todos os tipos de carnes. E quem me conhece sabe que isso já significa mudar 90% da minha alimentação.

Vou continuar escrevendo no blog sobre como tem sido minhas experiências. Sei que não será nada fácil, mas estou disposta a mudar. Obrigada a todos que me acompanharam durante este processo. Este é apenas o começo.

Fase final de preparação: nutricionista

Ontem fui a nutricionista. Ela me fez perguntas sobre meus hábitos alimentares, minha saúde, meu condicionamento físico... e eu relatei que passei anos da minha vida com uma dieta de junk food com uma variedade muito pequenas de alimentos e da minha resistência para experimentar novos sabores. Por fim, disse que estou disposta a mudar pois a partir do dia 28 de outubro quero me tornar vegana. Nesta hora ela riu... Eu disse "meus amigos ficaram chocados quando eu falei". Ela disse "imagino, alguém que só come hamburguer e pizza virar vegana é realmente um choque".

Ela me passou uma série de exames e disse que até a próxima quarta-feira vai avaliar tudo que eu falei para me fazer uma proposta. Os exames, se possível, devem ser feitos antes disso para que ela já leve em consideração. Liguei no laboratório agora e acho que poderei fazer hoje, no sábado. Mas como não me preparei, só poderei ir depois das 10h, já que comi ontem tarde da noite. Espero que esteja tudo ok, pois ela me explicou sobre os riscos de entrar para uma dieta monótona como a do veganismo sem ter uma consciência maior sobre cada alimento e cada nutriente. Ela me disse que eu corro o risco de sair de uma dieta monótona como a minha e entrar em uma mais monótona ainda, se eu não tiver a preocupação de variar meu cardápio para buscar todos os nutrientes necessários.

Ela também me esclareceu alguns mitos. Disse que geralmente quem tem deficiência de vitamina B12 é porque seu organismo não processa normalmente. Então, ela pode ser a maior carnívora e mesmo assim não aumentar sua quantidade. Da mesma forma, um vegetariano pode apresentar valores altos de B12. Então, o que devo fazer é descobrir como meu organismo funciona em relação a esta vitamina para acompanhar meu processo com mais cuidado. Mas, a B12 tem mais a ver com o organismo da pessoa do que com a sua alimentação.

Outra coisa interessante que me explicou é que o hemograma completo não indica a quantidade real de nutrientes no organismo da pessoa. Por exemplo, o ferro que está no hemograma é apenas o ferro presente nas hemácias. Eu posso apresentar uma quantidade normal, mesmo estando deficiente. Por isso, pediu um exame específico para o ferro.

Conversei sobre a possível necessidade de adiar. Ela riu da minha data marcada e disse que por enquanto vai tentar se programar para esta minha data cabalística. Mas, que só depois poderemos saber se realmente continuarei com esta data.